Le bison de la Petite-Nation est une viande savoureuse, tendre et faible en gras. Afin d'obtenir une qualité et un goût toujours uniforme, notre viande, incluant le bison haché, est uniquement constituée de jeunes animaux. Le bison de la Petite-Nation est un produit naturel, élevé sans hormones de croissances ni antibiotiques. De plus, l'élevage en pâturages assure une source d'oméga 3, un acide gras essentiel.